Funkcja skóry: Skóra oddziela organizm człowieka od środowiska zewnętrznego. Zapewnia ochronę przed uszkodzeniami mechanicznymi, jeżeli siła urazu nie jest zbyt wielka. Pełni też rolę narządu wydzielniczego, czasami bywa zaliczana do narządów zmysłu ze względu na liczne, wyspecjalizowane zakończenia nerwowe, informujące o doznaniach związanych z uciskiem, temperaturą środowiska zewnętrznego oraz ze względu na występujące w niej zakończenia bólowe. 

Budowa skóry: Najbardziej zewnętrzną częścią skóry człowieka jest naskórek (1), który jest nabłonkiem wielowarstwowym płaskim rogowaciejącym.

Pomiędzy komórkami tego nabłonka znajdują się komórki dodatkowe nienabłonkowe:

1. melanocyty - komórki barwnikowe
2. komórki dendrytyczne (Langerhansa) wchodzą w skład układu immunologicznego organizmu

 Naskórek zbudowany jest z 6 warstw:

• podstawna - komórki leżące w tej strefie mają zdolność do podziałów i to one w głównej mierze odpowiadają za regenerację naskórka. 
• kolczysta 
• ziarnista 
• jasna 
• zrogowaciała - jest najważniejszą warstwą z punktu widzenia ochrony przed urazami mechanicznymi czy chemicznymi. Składa się ona ze znacznej liczby warstw komórek (100 - 200 w skórze grubej i 2 - 5 w skórze cienkiej) martwych, zmienionych w płaskie łuski. Warstwa ta zapobiega utracie wody przez organizm. 
• komórek złuszczających się - zwana warstwą oddzielającą się. Zbudowana jest z łusek, które złuszczają się. Straty komórek uzupełniane są przez ciągłe mnożenie się komórek z warstwy rozrodczej.

Naskórek oddzielony jest od niżej położonej skóry właściwej błoną podstawną, która jest elementem łączącym te dwie strefy. Skóra właściwa leży pod naskórkiem i zbudowana jest z tkanki łącznej zawierającej dużą ilość włókien sprężystych i kolagenowych, które odpowiadają za wytrzymałość skóry na działanie bodźców mechanicznych. W skład skóry właściwej wchodzą dwie warstwy: brodawkowata, tworząca liczne wpuklenia w naskórku i siateczkowata. W warstwie brodawkowatej występują liczne naczynia krwionośne odżywiające naskórek i skórę właściwą. Pod skórą właściwą znajduje się tkanka podskórna zbudowana głównie z komórek tłuszczowych. Włosy zbudowane są z komórek zrogowaciałych i są wytworami naskórka. Występują na całej skórze z wyjątkiem dłoni i stóp, okolicy odbytu ujścia narządów płciowych oraz warg. Mięsień przywłosowy lub inaczej mięsień napinający włos. Zbudowany jest z wiązki włókien mięśniowych gładkich, umocowanych z jednej strony do włosa z drugiej zaś do warstwy brodawkowatej skóry właściwej. Skurcz tego mięśnia powoduje stroszenie się włosów z równoczesnym miejscowym dołkowym zapadnięciem się skóry dając na większym jej obszarze efekt "gęsiej skórki". Skurcz tych mięśni wyciska zawartość gruczołów łojowych na powierzchnię naskórka i zależy w dużej mierze od czynników psychicznych np. strach lub fizycznych np. niska temperatura otoczenia.

Gruczoły potowe pochodzą z naskórka. Ich część wydzielnicza tkwi głęboko w skórze lub w tkance podskórnej. Ujęcie znajduje się na powierzchni naskórka. W skórze występują dwa rodzaje gruczołów potowych: 

• gruczoły potowe zwykłe - biorą udział w procesie termoregulacji organizmu 
• gruczoły potowe wonne - wydzielają substancje bezzapachowe, zapach który towarzyszy tej wydzielinie jest wynikiem bardzo szybkiego rozkładu spowodowanego bakteriami żyjacymi na skórze

Czynność wydzielnicza tych gruczołów zależy od czynników emocjonalnych.

Na kolor skóry wpływają trzy czynniki

1. Barwa gęstej sieci włókien kolagenowych warstwy siateczkowatej skóry właściwej 
2. Unaczynienie skóry właściwej 
3. Aktywność komórek barwnikowych naskórka

Liczba komórek barwnikowych występujących na powierzchni skóry jest podobna u różnych ras. Różnice w zabarwieniu skóry zależą od aktywności komórek barwnikowych w tworzeniu pigmentu. Grubość skóry jest zmienna w zależności od okolicy ciała. Można wyróżnić skórę cienką i grubą. Skórą cienką pokryta jest prawie cała powierzchnia ciała człowieka z wyjątkiem powierzchni dłoni i stóp. Różne okolice ciała są w różnym stopniu pokryte włosami. Same włosy zaś również w różnych częściach skóry różnią się gęstością i jakością.